In pan ruim water met zout aan de kook brengen. Pasta toevoegen en in 8 à 10 minuten beetgaar koken. Intussen romaatjes wassen en halveren. In pan olie verhitten en tomaten al omscheppend ca. 3 minuten bakken. Blaadjes van takjes kruiden rissen, fijnhakken en door tomaat scheppen. Saus op smaak brengen met zout. Pasta op bord scheppen, saus erover scheppen en geitenkaas erboven verkruimelen.