Hasselback aardappelen
4
personen,
80
minuten, vegatarisch
Bereiding:
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Boen de aardappels goed schoon.
- Smelt de boter in een pannetje en roer de olijfolie er door.
- Leg de aardappel op een (grote) lepel en Snijd in hele dunne schijfjes.
- De lepel zorgt er voor dat je de aardappel niet helemaal doormidden snijd.
- Leg de aardappelen in een ovenschaal en vul de inkepingen met kaas.
- Schenk de het oliemengsel er over en bestrooi met peper en zout.
- Zet de aardappels een uurtje in de oven.
Ingredienten:
- 8 aardappels (vastkokend)
- 20 gr boter
- 30 ml olijfolie
- Peper en zout
- 50 gr parmezaanse kaas (of andere harde kaas)
- Ovenschotel