Fusillie met tomaat, verse kruiden en parmezaan

3 personen, 30 minuten

Bereiding:

  • Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
  • De naaldjes en blaadjes van de kruiden en snijd fijn.
  • Verhit de olie in en hapjespan en fruit de uit en knoflook 2 min.
  • Voeg de kruiden toe en bak 2 min. mee.
  • Voeg de kruiden toe en bak 2 min. mee.
  • Voeg de tomaten toe, plet ze met een houten lepel in de pan en stoof in 25 min. op laag vuur tot een dikke saus.
  • Kook ondertussen de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar
  • Giet de pasta af en meng door de tomatensaus met de boter en helft van de Parmezaanse kaas.
  • Verdeel de pasta over de borden en server met de rest van de kaas.

Ingredienten:

  • 2 uien
  • 1 teen knoflook
  • 1 bakje Italiaanse kruidenmix (20 g)
  • 2 el milde olijfolie
  • 2 blikken gepelde tomaten (a 400 g)
  • 350 g fusilli
  • 50 g roomboter
  • 90 g Parmigiano Reggiano-flakes