Tajine Van Kabeljauw En Rode Uien (24 sep 2019)

0 personen, 0 minuten

Bereiding:

  • Pel de knoflook en hak hem fijn
  • Meng hem met de paprikapuree, het citroensap en 2 el olijfolie
  • Kruid met pezo.
  • Snijd de vis in stukjes en overgiet met de marinade
  • Bedek en plaats 2 uren in de koelkast (indien mogelijk).
  • Pel ondertussen de uien en hak ze fijn
  • Fruit de ui in de olijfolie
  • Kruid met de suiker en de vierkruidenmengeling
  • Plaats de stukken vis op de uien en overgiet het geheel met de marinade
  • Bedek en laat 15 minuten sudderen op een zacht vuurtje
  • Ook lekker met pilavrijst.

Ingredienten:

  • 1 kg stevige kabeljauw (of zeeduivel
  • tarbot,..)
  • 4 rode uien
  • 2 el olijfolie
  • 1 el poedersuiker
  • 1 el vierkruidenmengeling
  • Marinade: 2 teentjes knoflook
  • 1 el paprikapuree
  • sap van 1 citroen
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout