Tonijnsteaks

0 personen, 0 minuten

Bereiding:

Tonijnsteaks - Tonno al vino rosso con spaghetti formaggio verde
Versnipper de knoflook
Ciseleer de blaadjes basilicum, selder, ruccola en peterselie
Snij de ajuinpijpjes en de prei in dunne halve ringen
Doe alle fijngesneden groenten in een kom en voeg de Parmiggianno kaas toe. Mix alles goed doorelkaar
Zet een ketel met water en zout op om de pasta te koken
Als het water kookt doe je de pasta erin
Meng de gekookte pasta met de Formaggio Verde mix en doe er een scheutje ... bij
Bak de gekruide tonijnsteaks in hazelnootboter
Heel kort aan beide zijden bakken. Haal de steaks onmiddelijk uit de pan
Blus de pan met balsamico azijn en laat even verdampen. Voeg dan een scheutje..wijn toe. Laat even inkoken, voeg dan de room toe en leg de steaks terug in de ....
niet te lang want de tonijn moet roze zijn. uitgebakken tonijn is droog en niet zo...
Maak een torentje van de pasta links van het bord
Lepel wat saus rechts van het bord en leg de tonijnsteak erop. leg de ruccola...tonijn en de Parmiggioano schilfers op de ruccola

Ingredienten:

Recepten