Normandische Flensjes (17 sep 2019)

0 personen, 0 minuten

Bereiding:

Van de bloem, eieren, suiker, zout en melk een glad beslag maken.
De appelen schillen en het klokhuis verwijderen, in dunne schijfjes snijden en besprenkelen met citroensap, eventueel voor de liefhebbers bestrooien met kaneel.
Een flensjespan verhitten en een beetje olie of boter er in doen, een dun laagje beslag er in lepelen en 3 schijfjes appel er op leggen, terug een beetje beslag er over gieten.
Of: in de hete pan 3 schijfjes appel leggen en het beslag over de appel gieten, zorg ervoor dat heel de bodem met een dun laagje beslag bedekt is.
De flensjes aan beide zijden goudbruin bakken en warm houden.
Afwerking
Leg 2 flensjes op warme borden en verwarm de likeur.
Giet over de flensjes en flambeer.
Met bloemsuiker bestrooien.
Leg een bol vanille-ijs erbij.

Ingredienten:

Recepten