Kalkoen in groentesaus

8 personen, 240 minuten

Bereiding:

De schoongemaakte spruitjes, de ontvelde tomaten, de in vieren gesneden tomaten, de champignons en de gesnipperde uien in de natgemaakte romertopf doen.
Bestrooien met aromat.
Kalkoen op groenten leggen
Peper, paprika, zout en knoflook vermengen met olie en de kalkoen hiermee inwrijven en dunne plakjes spek erop leggen.
De deksel op schotel in koude oven bij 220 graden mals braden in 2,5 uur.
De kalkoen op een verwarmde schotel leggen.
Het vocht in een pannetje gieten, aanlengen met water, binden met sauspoeder en deze over de groente gieten.
Deze schotel opdienen met aardappelpuree.

Ingredienten:

Recepten