Nachoschotel met bonenmix

2 personen, 0 minuten

Bereiding:

  • Verwarm de over voor op 180. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van 1 cm (brunoise). kook 4 min. in water met eventueel zout. Giet af.
  • Meng de zoete-aardappelblokjes, doperwten, linzen en mais mix en tomaatsalade en verdeel over de ovenschalen. Verdeel de tortillachips erover en bestrooi met de geraspte kaas. Bak de nachoschotels ca. 10 min. in de oven.
  • 3. Snijd ondertussen de bosui in dunne ringen. Neem de ovenschalen uit de oven. Bestrooi met de bosui en server met de zure room.

      • Ingredienten:

      • 400 g zoete aardappel
      • 1 zak doperwten, linzen en mais mix (215 g, HAK)
      • 150 g bruschetta tomaatsalade
      • 75 g tortillachips naturel (zak 150 g)
      • 100 g geraspte belgen kaas
      • 1 bosui
      • 60 ml zure room (beker 125 ml)
      • 2 ovenschalen (ca 15 x 20 cm)