Tapas - Gegrilde Mosselen (3 sep 2019)

0 personen, 0 minuten

Bereiding:

  • Mosselen schoonmaken en een 5-tal min. koken in de gestoofde groentjes en de wijn.
  • Schep ze uit het kookvocht en laat afkoelen, maak de mosselen los uit de schelp en leg op elke halve schelp een mossel.
  • Maak de lookboter: meng de goede boter met geperste lookteentjes en fijn-gehakte kruiden breng op smaak met pezo.
  • Schep op iedere mossel een ½ tl boter en gril ze 2 tot 3 min.

Ingredienten:

  • 50 mosselen
  • 1 ui
  • 1 bleekselder
  • geutje witte wijn
  • 125 gr goede boter
  • 3 teentjes look
  • pezo
  • fijn gehakte peterselie
  • bieslook
  • kervel…
  • stokbrood